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要修改星巴克账号绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、进入星巴克官网或APP的登录页面。
2、登录您的账号。
3、找到并点击“我的账户信息”或“账户设置”选项。
4、在账户信息页面中，找到“联系方式”或“手机号”选项。
5、点击原有的手机号旁边的“编辑”或“更改”按钮。
6、按照提示输入新的手机号码。
7、为了验证身份，可能需要输入验证码或安全码等相关信息。
8、提交更改请求，完成手机号更改。
具体的操作可能会因星巴克系统更新或版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系星巴克的客服寻求帮助，更换手机号后，建议尽快更改账号绑定的手机号，以确保账户安全。